澳门天气转冷火锅店生意增三成未来一周或更火爆

发布时间:20-01-15

  据《澳门日报》报道,澳а门近日气温骤降,“吃火锅⊥&rdq┐uo;成热门之选,火锅店生意因而火爆。有餐厅表示,羊腩煲、骨煲、海σ鲜等最近深受欢迎,近日生意较平日增三成。虽然材料进货价上涨,但为保住顾客数量,几乎都无没有Г涨价,更推出ё-优惠任食套餐,预计未来一周,天气越冷生意就越好。     据报道™,每当澳门天气转冷,餐厅生意都特别Δ⊙好。有连锁餐厅负责ζ人Ⅻ表示,≤不少客人喜欢“吃火锅&≡r◑↔↕▪dquo;Ⅶ或吃羊腩煲暖身,鱼片、肉片等材料深受欢迎。近一周生意较平日增三成,人均消费约300元(澳门币,下同)⊙。虽〩然食材进货价有上涨,包括海鲜、肉类和瓜菜,但餐厅维持价格不变,继续走大众化路线。预计未来≌生意会更好,尤其是踏入1月,天气转冷,θ访澳旅客增多℡,也可带动餐饮消费。    ≠ 另☆有火锅店经理梁先生表示,天气寒冷,火锅店生意大增,周日晚餐时段立即见效,入座火速爆满。羊腩煲、骨煲、海鲜等大ぷ受欢迎,生意较平日〆增约三成,人均消费为300至400元。另╨一方面,┆┇市场上餐厅、火锅店越来越多,竞争加剧,为更有效地吸引顾客,该店继续推出任食优势,每位198元就可尝尽肥牛、鲜虾、手打肉丸等火锅美食,成功吸引家庭顾客。     ★梁先生提到,现在不少人崇尚健康饮食▲,即使居民具备消费能☎力,但在饮食上愿意花费的情况有所改变,┄┅豪食概念不◎再,多少影响了餐饮生意,感叹生意⊙越来越难做。材料、酱料″的进Ыↁ货价都有涨幅,酱料涨价至少三成,但该Э店只酌量轻微☉涨价┖,至于贵价食З材,需视乎长假期▦▩情况再预算进货量。     η近年流行的台式小火锅,天气寒冷时生意更█火Φ爆。┘负责人陈小姐表示,近日卖出的火锅量比Ш平日多40至50个,每日销量╫达180☆至200锅,逢周末♥生意更好,不少食客会提早到场,变︰相店@铺翻台率会更快,营业额更高。
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